برنامه Digital SalmoFan™، هنگامی که همراه با سنسور رنگ Digital SalmoFan™ مورد استفاده قرار می گیرد، امکان اسکن دقیق رنگ ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا را برای اندازه گیری های عینی و کنترل کیفیت نهایی فراهم می کند.
Digital SalmoFan™ فقط می تواند برای اندازه گیری گوشت ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس استفاده شود. برای طیف رنگی SalmoFan™ 22 و بالاتر (سالمون)، یا 20 و بالاتر (قزل آلا) کالیبره شده است. اندازه گیری ها فقط زمانی معتبر هستند که آداپتور تخت به درستی نصب شده باشد. حداقل 6 اسکن در ناحیه NQC ماهی توصیه می شود.
Digital SalmoFan™ را نمی توان برای اندازه گیری پوست ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا، فن کاغذی یا هر مورد دیگری استفاده کرد.
Carophyll™ و SalmoFan™ علائم تجاری DSM هستند.